FICHE TECHNIQUE

Restructuration et extension du laboratoire culinaire

La restructuration/extension du laboratoire culinaire de la société Germain Traiteur, s’est fixée trois impératifs :
• Chantier en tranche ouverte sans gêne ni interruption de la production.
• Création d’un espace ouvert modulable avec vue générale sur l’ensemble des postes de travail et vue directe sur le jardin paysager.
• Design général de la façade existante, afin que le site soit en corrélation avec le travail raffiné du cuisinier Maître d’Ouvrage.

INFORMATIONS

Statut : réceptionné
Dates : novembre 2009
Lieu : Montpellier
Surface : 250 m2
Programme : Restructuration et extension du laboratoire culinaire
Maître d’ouvrage : SARL Germain Traiteur
Architecte : Mégias-Vernhes Architecture
Budget : 500 000 €